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BEM ESTAR

Preferência por doces

O doce é um dos cinco sabores básicos e um dos únicos universalmente aceitos por todas as culturas e etnias como um dos sabores agradáveis. É detectado principalmente nas papilas gustativas na ponta da língua. Os alimentos que têm um grande número de carboidratos são percebidos como sabores doces e artificiais que adoçam e são chamados adoçantes. Os alimentos doces geralmente fazem parte da dieta humana como alimentos do deserto e do pequeno-almoço.

A maioria das nossas preferências por sabores não é determinada biologicamente, mas sim por diferenças na forma como percebemos os sabores associados a um tipo de experiência. Embora existam certos fatores genéticos que

É mais normal que as semelhanças em uma preferência por sabores reflitam experiências semelhantes com tipos distintos de sabores e alimentos. A configuração da preferência de sabores começa no útero e continua pelo resto da nossa vida.

GENE OU REGIÃO ESTUDADA


  • SLC2A2