भोजन के सेवन का नियंत्रण

अधिक वजन और मोटापा विश्व स्तर पर एक स्वास्थ्य समस्या है और वसा का एक असामान्य या अत्यधिक संचय करते हैं जिसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। विश्व स्तर पर उनकी व्यापकता में वृद्धि मुख्य रूप से हमारे खाने और जीवन शैली की आदतों के कारण होती है। हालांकि, कुछ ऐसे लोग हैं जिनमें अधिक वजन की प्रवृत्ति अधिक होती है, संभवतः, आंशिक रूप से, उनके आनुवंशिकी के कारण।

शरीर का वजन और वसा का प्रतिशत और उसका वितरण कई हार्मोन और न्यूरोपेप्टाइड्स द्वारा सूक्ष्म रूप से नियंत्रित होते हैं। ये अणु तंत्रिका तंत्र पर भूख और तृप्ति की भावना को नियंत्रित करके कार्य करते हैं। दूसरी ओर, कुछ पदार्थ, जैसे न्यूरोट्रांसमीटर (डोपामाइन) मौजूद होते हैं, जो जारी होने पर खाने से आनंद उत्पन्न करते हैं, जिससे भोजन के प्रति प्रेरणा में योगदान होता है।

भूख और तृप्ति के नियमन में भाग लेने वाले जीनों में विविधता यह समझने के लिए महत्वपूर्ण है कि कुछ लोगों की अन्य लोगों की तुलना में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने और घंटों के बीच नाश्ता करने की प्रवृत्ति क्यों होती है, और इसलिए, वसा जमा करने की अधिक प्रवृत्ति होती है।

विश्लेषित जीन

ANKK1 FTOM LEPR MC4R NPY

ग्रंथ सूची

Hohmann S, Buchmann AF, Witt SH, Rietschel M, Jennen-Steinmetz C, Schmidt MH, et al. Increasing association between a neuropeptide Y promoter polymorphism and body mass index during the course of development. Pediatr. Obes. .7(6):453–60.

Mutschler J, Abbruzzese E, Wiedemann K, von der Goltz C, Dinter C, Mobascher A, et al. Functional polymorphism in the neuropeptide Y gene promoter (rs16147) is associated with serum leptin levels and waist-hip ratio in women. Ann. Nutr. Metab.

Word Health Organization (WHO) [June 2021]

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