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ESTUDIOS DE ENFERMEDADES

Esofagitis eosinofílica

El esófago es un conducto muscular que permite el paso de los alimentos desde la faringe hasta el estómago mediante su movimiento. La Esofagitis Eosinofílica es un trastorno inflamatorio crónico que consiste en la inflamación de la pared del esófago, caracterizado por una densa infiltración de leucocitos eosinófilos.

Los eosinófilos son leucocitos con funciones pro inflamatorias que participan habitualmente en las enfermedades alérgicas, como la rinitis estacional, la dermatitis atópica o el asma bronquial, y que forman parte de la estructura normal de ciertos órganos del tubo digestivo. El esófago, sin embargo, en condiciones normales está desprovisto de ellos. Las alergias alimentarias son cuadros clínicos secundarios a la ingesta, contacto o inhalación de alimentos que desencadenan una respuesta inmune inadecuada del organismo.

Varias razones han llevado a relacionar la Esofagitis Eosinofílica con una alteración alérgica, en la que diversos alimentos o incluso sustancias ambientales, como pólenes y otros alérgenos inhalados, producirían una inflamación tras su contacto con el sistema inmunológico de la pared del esófago. Esta inflamación mostraría su remisión ante dietas carentes de alérgenos o al seguir un tratamiento con fármacos antialérgicos.

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