Профиль фермера-охотника

На протяжении всей эволюционной истории человечества генетические варианты способствовали развитию непрерывной диверсификации людей, генетика которых предрасполагала к формированию различных пищевых привычек среди сверстников.

Что касается реакции человека на метаболизм макронутриентов, таких как белки, углеводы и липиды, то для получения детальной и полной картины межличностных различий в метаболизме этих элементов еще предстоит решить множество загадок.

Тем не менее, роль гена CLTCL1 и белков клатрина CHC22 в реакции на потребление углеводов и эффективности удержания молекул глюкозы внутри мышечных клеток и клеток жировой ткани изучается уже несколько лет.

Таким образом, исследователи Fumagalli M., Brodsky F.M. и их команда смогли разработать два профиля индивидуумов, основанных на их генотипах, которые представляют две разновидности эффективности получения энергии через углеводный обмен. С одной стороны, есть профиль фермера, для тех, кто имеет больше преимуществ в переработке богатой углеводами диеты, в то время как на втором месте находится профиль охотника-собирателя, менее эффективного сегодня в углеводном обмене и с большей предрасположенностью к развитию инсулинорезистентности.