Антиоксидантная способность (гены GPX1 и CAT)

Антиоксидантная защитная система организма, особенно ферменты глутатионпероксидаза и каталаза, отвечают за поддержание низкого уровня реактивных форм кислорода (ROS), чтобы избежать физиологического состояния окислительного стресса.

Реактивные формы кислорода (ROS) являются побочными продуктами нормальной клеточной активности. Они образуются во многих клеточных компартментах и играют важную роль в сигнальных путях.

Однако перепроизводство ROS нарушает систему антиоксидантной защиты организма и может привести к окислительному стрессу. Такая ситуация связана с развитием ряда заболеваний человека (таких как рак, сердечно-сосудистые, нейродегенеративные и метаболические нарушения), воспалением и старением.

Антиоксидантные механизмы защищают клетки от ROS-индуцированного окислительного повреждения. Сообщается, что система антиоксидантной защиты организма состоит из активности SOD (супероксиддисмутазы марганца), CAT (каталазы), GST (глутатион S-трансферазы) и GSH (глутатиона). SOD катализирует расщепление эндогенных цитотоксических супероксидных радикалов до H2O2, который разрушается CAT. Поэтому они играют решающую роль в поддержании физиологического уровня O2 и H2O2. С другой стороны, GSH вместе с GST играет основную роль в клеточной защите от разрушительных свободных радикалов и других окислительных видов. GST катализирует конъюгацию тиоловой группы глутатиона с электрофильными субстратами и таким образом детоксифицирует эндогенные соединения, такие как перекисленные липиды.

На его активность и способность защищать клетки и ткани от ROS и их вредных продуктов влияют полиморфизмы в генах антиоксидантов.