Генетическая предрасположенность к аллергии на арахис

На развитие пищевой аллергии, как сложного заболевания, влияют как генетика и окружающая среда, так и геномно-средовые взаимодействия, включая эпигенетику.

Пищевая аллергия - это неблагоприятная иммунная реакция на определенные продукты питания. Пищевые аллергены разнообразны, наиболее распространенными являются коровье молоко, яйцо, арахис, древесные орехи, соя, пшеница, рыба и моллюски. За последние двадцать лет распространенность пищевой аллергии заметно возросла, и в настоящее время ею страдают 8% детей и 11% взрослого населения.

Аллергия на арахис - одна из самых распространенных пищевых аллергий у детей, которой страдают 3% в США и 9,5% в Австралии. Распространенные пищевые аллергены в Азии отличаются от тех, что наблюдаются в западных странах, и предполагается, что вклад окружающей среды в развитие пищевой аллергии имеет значение.

Аллергия на арахис может проявиться в детстве и сохраниться во взрослом возрасте, так же как и аллергия на орехи, семена, рыбу и моллюсков. Симптомы аллергии на арахис обычно развиваются в течение от нескольких минут до двух часов после приема арахиса внутрь. Симптомы аллергии на арахис могут быть очень разнообразными (от легких до тяжелых) и включают: зуд во рту, крапивницу, покраснение, тошноту и рвоту.

Семейная история пищевой аллергии считается одним из основных факторов риска, который увеличивается от 2 до 10 раз. Это говорит о том, что помимо факторов окружающей среды, генетика может играть важную роль в развитии пищевой аллергии.