Гистаминоз или избыток гистамина в крови возникает при высоком потреблении гистамина в нашем рационе или при неправильном его метаболизме и выведении.
Непереносимость гистамина
Гистамин - это вещество, участвующее в многочисленных биологических и физиологических процессах. Он синтезируется и хранится в гранулах внутри определенных клеток крови, которые являются частью иммунной системы, а также присутствует во многих продуктах питания, либо естественным образом, либо в результате действия микроорганизмов.
На физиологическом уровне гистамин участвует в стимуляции секреции желудочного сока, воспалении, нейротрансмиссии, сокращении гладких мышц и других процессах.
При дефиците фермента DAO на уровне кишечника гистамин выводится неправильно и всасывается в кишечнике, через который, попадая в кровь, может накапливаться в различных тканях, вызывая обратимые и преходящие симптомы, похожие на аллергическую реакцию, такие как головная боль, крапивница, диарея и запор.
Проанализированные гены
Библиография
Ayuso P., García-Martín E., et al. Genetic variability of human diamine oxidase: occurrence of three nonsynonymous polymorphisms and study of their effect on serum enzyme activity. Pharmacogenet Genomics. 2007 Sep;17(9):687-93.
Comas-Basté O., Sánchez-Pérez S., et al. Histamine Intolerance: The Current State of the Arts. Biomolecules. 2020 Aug 14;10(8):1181.
García-Martín E., Ayuso P., et al. Histamine pharmacogenomics. Pharmacogenomics. 2009 May;10(5):867-83.
García-Martín E., Martínez C.., et al. Diamine oxidase rs10156191 and rs2052129 variants are associated with the risk for migraine. Headache. 2015 Feb;55(2):276-86.
