Лактоза - это основной углевод, содержащийся в молоке. Потомство млекопитающих способно переваривать ее благодаря лактазе в более простые сахара (глюкозу и галактозу), которые легко всасываются в кишечнике. Существуют определенные генетические варианты, которые могут объяснить, почему одни люди легче усваивают лактозу во взрослом возрасте, а у других в итоге развивается непереносимость.
Непереносимость лактозы
Непереносимость лактозы - одна из самых распространенных пищевых непереносимостей, которая возникает при снижении активности лактазы в эпителии тонкой кишки и проявляется при патологической реакции организма на молочный сахар. Ее не следует путать с аллергией на коровье молоко, которая возникает по другим механизмам с участием иммунной системы.
Симптомы могут сильно различаться у разных людей и обычно появляются сразу или через несколько часов после употребления молока или молочных продуктов (йогурт, сыр, сливки) или других продуктов, содержащих лактозу (например, тортов, мороженого или шоколада). Характерными признаками непереносимости лактозы являются боль в животе, тошнота, диарея и газообразование. Интенсивность дискомфорта может варьироваться от случая к случаю.
Проанализированные гены
Библиография
Anguita-Ruiz A., Aguilera C.M., et al. Genetics of Lactose Intolerance: An Updated Review and Online Interactive World Maps of Phenotype and Genotype Frequencies. Nutrients. 2020 Sep; 12(9): 2689.
Itan Y, Jones BL, Ingram CJ, et al. A worldwide correlation of lactase persistence phenotype and genotypes. BMC Evol Biol. 2010 Feb 9;10:36.
Lewinsky RH, Jensen TG, Møller J, et al. T-13910 DNA variant associated with lactase persistence interacts with Oct-1 and stimulates lactase promoter activity in vitro. Hum Mol Genet. 2005 Dec 15;14(24):3945-53.
