Уровень витамина Е

Витамин Е или токоферол - это жирорастворимый витамин, который функционирует как антиоксидант и важен благодаря своей роли в противовоспалительных процессах, ингибированию агрегации тромбоцитов и иммуноукрепляющей активности.

Термин "витамин Е" охватывает 8 соединений, четыре токоферола и четыре токотриенола, которые естественным образом встречаются в продуктах растительного происхождения. Токоферол является основной и наиболее распространенной формой витамина Е и может быть альфа-токоферолом, бета-токоферолом, гамма-токоферолом и дельта-токоферолом.

Человек не способен синтезировать витамин Е, поэтому необходимо получать его через пищу, употребляя продукты из растительных источников, поскольку витамин Е образуется в результате фотосинтетических процессов в растениях.

Витамин Е нерастворим в воде. Напротив, он является жирорастворимым, как и витамины A, D и K. По этой причине всасывание витамина E зависит от всасывания липидов в кишечнике, для чего требуется секреция поджелудочной железы и желчи. После связывания с эпителиальными клетками кишечника витамин Е включается в хиломикроны и попадает в системную циркуляцию..

Витамин Е необходим для предотвращения окислительного стресса, поскольку он препятствует образованию реактивных форм кислорода при окислении жиров. Он также защищает клеточную мембрану и необходим для поддержания надлежащего гомеостаза скелетных мышц.

Дефицит витамина Е, вызванный низким потреблением диеты, редко встречается в развитых странах. Дефицит витамина Е обычно является вторичным по отношению к нарушениям, которые препятствуют всасыванию витамина Е из жиров, таким как заболевания печени, нарушения жирового обмена и нарушения желчеотделения..

Среди наиболее распространенных причин дефицита витамина Е - нарушение всасывания жирных кислот, участвующих в метаболизме витамина Е, мутации в белке переноса токоферола, пациенты с муковисцидозом (заболевание легких, которое также может влиять на секрецию желчи), пациенты с муковисцидозом (заболевание легких, которое также может влиять на секрецию желчи), пациенты с... К ним относятся пациенты с муковисцидозом (заболевание легких, которое также может влиять на секрецию желчи), пациенты с синдромами или заболеваниями кишечника и/или печени, такими как холестаз или первичный билиарный цирроз, а также пациенты с некоторыми наследственными моногенными заболеваниями, прямо или косвенно связанными с витамином Е, такими как абеталипопротеинемия (расстройство пищеварения, характеризующееся мальабсорбцией жиров).