農家とハンターのプロフィール

人類の進化の歴史を通じて、遺伝的変異は人類の絶え間ない多様化に役立ってきた。

タンパク質、炭水化物、脂質などの大栄養素の代謝に対するヒトの反応に関しては、これらの要素の代謝における個人差の詳細かつ完全な全体像を把握するためには、まだ多くの謎が残されている。

しかし、CLTCL1遺伝子とクラスリンタンパク質CHC22が、糖質摂取に対する反応や、筋肉細胞や脂肪組織細胞内でのグルコース分子の保持効率に果たす役割については、何年か前から研究されてきた。

このようにして、Fumagalli M.、Brodsky F.M.らの研究チームは、遺伝子型に基づいて、糖質代謝によってエネルギーを得る効率の2つの品種を表す、個人の2つのプロファイルを開発することができた。一方は、炭水化物が豊富な食事を処理するのに有利な農耕民族のプロファイルであり、もう一方は、炭水化物代謝の効率が低く、インスリン抵抗性の発症に対する素因が大きい狩猟採集民族のプロファイルである。