Poziomy wapnia

Wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie i jest niezbędny do tworzenia i utrzymania kości, wśród wielu innych ważnych funkcji metabolicznych. Stanowi około 2% masy ciała i gromadzi się głównie w kościach.

Wapń jest najobficiej występującym pierwiastkiem mineralnym w naszym organizmie i w 99% stanowi ważną część szkieletu i zębów. Jest to składnik odżywczy, który powinien być częścią naszej diety. Funkcje wapnia można podzielić na dwie kategorie:

• Funkcja szkieletowa: Wapń jest podstawową częścią naszych kości i zębów. Tkanka kostna jest również dynamiczną strukturą, która jest stale przebudowywana, niszczona i formowana.
• Funkcje regulacyjne: wapń jest niezbędnym składnikiem komórkowym dla funkcji praktycznie wszystkich komórek organizmu. Minerał ten bierze udział w utrzymaniu struktur komórkowych, reguluje funkcje enzymatyczne, a zmiany jego stężenia wewnątrzkomórkowego mają wpływ między innymi na procesy podziału komórek, wydzielanie neuroprzekaźników, agregację, skurcz mięśni i metabolizm komórkowy.

Ze względu na te ważne funkcje, stężenie wapnia musi być precyzyjnie regulowane w bardzo wąskich zakresach. Dlatego też istnieje cały system hormonalny składający się z parathormonu, witaminy D i kalcytoniny do jego regulacji.

Wapń musi być przyjmowany z dietą. Zalecane spożycie zależy od pewnych czynników, które modyfikują wymagania, takich jak wiek. Głównym źródłem wapnia jest mleko i jego pochodne, a następnie zielone warzywa liściaste, owoce i rośliny strączkowe.

Gdy homeostaza wapnia jest zaburzona, mogą wystąpić różnego rodzaju zmiany patologiczne, w tym mięśniowo-szkieletowe (osteoporoza), neurologiczne, neurodegeneracyjne, kardiomiopatie itp.