Kaffee ist seit Jahrhunderten eines der meistkonsumierten Getränke der Welt. Historisch gesehen war er von populären Überzeugungen umgeben, obwohl ihm heutzutage zahlreiche wissenschaftliche Studien sowohl positive als auch negative Auswirkungen zuschreiben.
Koffeinabhängigkeit nach längerem Konsum
Koffein ist die am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz der Welt und ist in Kaffee, Tee und anderen Lebensmitteln enthalten.
Koffein wurde erstmals 1819 entdeckt und seitdem hat sein Konsum weltweit zugenommen. Es wird hauptsächlich in Aufgüssen aus der Kaffeepflanze und Teeblättern konsumiert, ist aber auch in Yerba Mate und der Guarana-Frucht enthalten.
Beim Menschen wirkt es als Stimulans des zentralen Nervensystems, stellt die Wachheit wieder her und beseitigt Schläfrigkeit, obwohl Studien bis heute ihm andere Wirkungen zuschreiben:
- Antioxidative Wirkung: Koffeinhaltige Getränke enthalten zusätzlich antioxidative Verbindungen wie Flavonoide, denen schützende Wirkungen gegen verschiedene Krankheiten zugeschrieben werden.
- Diuretische Wirkung.
- Neuroprotektiv bei neurodegenerativen Erkrankungen. Einige Studien zeigen den schützenden Charakter des moderaten Koffeinkonsums bei Krankheiten wie Parkinson oder Alzheimer.
- Hilft bei Migräneanfällen und Kopfschmerzen aufgrund seiner vasokonstriktorischen Wirkung und verstärkt die Wirkung einiger Schmerzmittel.
- Verbessert die sportliche Leistung mit einem Wirkungspeak von 2-4 Stunden nach dem Konsum.
Alle vorteilhaften Wirkungen von Koffein werden mit moderatem Konsum in Verbindung gebracht. Missbrauch (mehr als 400 mg pro Tag) kann jedoch schädliche Wirkungen haben, darunter Unruhe und Zittern, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Tachykardie, Angstzustände und Abhängigkeit.
Obwohl die Wirkung von Koffein nur von kurzer Dauer ist, da es sich nicht im Körper anreichert, kann jeder Mensch unterschiedlich reagieren. Schwangere können beispielsweise bis zu dreimal länger brauchen, um die Verbindung zu verstoffwechseln, während Raucher sie viel schneller ausscheiden.
Analysierte Gene
Bibliografie
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