Profil för jordbrukare och jägare

Under hela mänsklighetens evolutionära historia har genetiska varianter bidragit till att utveckla en kontinuerlig diversifiering av människor, vars genetik har predisponerat dem för att etablera olika näringsvanor bland jämnåriga.

När det gäller människans respons på metabolismen av makronäringsämnen som proteiner, kolhydrater och lipider finns det fortfarande många pussel att lösa för att få en detaljerad och fullständig bild av de interpersonella skillnaderna i metabolismen av dessa element.

CLTCL1-genens och klatrinproteinerna CHC22:s roll i responsen på kolhydratintag och effektiviteten i att hålla kvar glukosmolekyler i muskelceller och fettvävsceller har dock studerats under några år.

På så sätt har forskarna Fumagalli M., Brodsky F.M. och deras team kunnat utveckla två profiler av individer, baserade på deras genotyper, som representerar de två olika sorterna av effektivitet när det gäller att erhålla energi genom kolhydratmetabolism. Å ena sidan finns jordbruksprofilen, för dem som har en större fördel när det gäller att bearbeta kolhydratrika dieter, medan det på andra plats finns jägare-samlarprofilen, mindre effektiv idag i kolhydratmetabolism och med en större benägenhet för utveckling av insulinresistens.