Koffeinberoende efter långvarig konsumtion

Kaffe har varit en av de mest konsumerade dryckerna i världen i århundraden. Historiskt sett har det omgärdats av populära föreställningar, men i dag har många vetenskapliga studier visat att kaffe har både positiva och negativa effekter.

Koffein är den mest konsumerade psykostimulerande substansen i världen och finns i kaffe, te och andra livsmedelsprodukter.

Koffein upptäcktes 1819 och sedan dess har konsumtionen ökat i hela världen. Det konsumeras främst i infusioner som utvinns ur kaffeplantans frukt och teblad, men det finns också i yerba mate och guaranafrukter.

Hos människor fungerar det som en stimulant för centrala nervsystemet, återställer vakenhet och eliminerar dåsighet, även om studier hittills tillskriver andra effekter till det:

• Antioxidant effekt: koffeinhaltiga drycker innehåller också antioxidantföreningar som flavonoider, som anses ha skyddande effekter mot olika sjukdomar.
• Diuretisk effekt.
• Neuroskyddande vid neurodegenerativa sjukdomar. Vissa studier har visat den skyddande effekten av måttlig koffeinkonsumtion vid sjukdomar som Parkinsons eller Alzheimers sjukdom.
• Hjälper migränattacker och huvudvärk på grund av dess vasokonstriktiva verkan och förstärker effekten av vissa smärtstillande läkemedel.
• Det förbättrar idrottsprestationer, med en effekttopp mellan 2-4 timmar efter konsumtion.

Alla de positiva effekterna av koffein är förknippade med måttlig konsumtion, men missbruk (mer än 400 mg per dag) kan ge skadliga effekter som rastlöshet och skakningar, sömnlöshet, huvudvärk, takykardi, ångest och beroende.

Även om effekterna av koffein är kortlivade eftersom det inte lagras i kroppen, kan olika personer reagera olika. Till exempel kan det ta upp till tre gånger längre tid för gravida kvinnor att metabolisera föreningen, medan rökare eliminerar den mycket snabbare.