Selbst wenn Sie sich in völliger Ruhe befinden, arbeitet Ihr Körper weiter, um die notwendigen Lebensfunktionen aufrechtzuerhalten. Der Grundumsatz ist die Mindestmenge an Energie, die Ihr Körper zum Überleben benötigt, um diese Grundfunktionen wie Atmung, Blinzeln, Blutfilterung, Temperaturregulierung oder Hormonsynthese zu erfüllen.
Grundstoffwechselrate
Der Grundumsatz (BMR) ist die Energiemenge, die eine Person im Ruhezustand pro Zeiteinheit benötigt, um die Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Einige der Stoffwechselvorgänge, die es reguliert, sind die Atmung, der Blutkreislauf, die Kontrolle der Körpertemperatur, das Zellwachstum, die Nervenfunktion und die Muskelkontraktion.
Dieser Grundumsatz macht etwa 70 % des täglichen Kalorienverbrauchs einer Person aus. Er wird von mehreren Faktoren beeinflusst, wie z. B. dem Lean-Body-Mass-Index (Körpergewicht ohne Berücksichtigung der Fettmasse), dem Vorhandensein von akuten Krankheiten und anderen Zuständen wie Verbrennungen, Knochenbrüchen, Infektionen, Fieber usw. Bei Frauen im gebärfähigen Alter schwankt der Grundumsatz während des Menstruationszyklus hauptsächlich aufgrund der Wirkung von Progesteron. Darüber hinaus können auch die Ernährung und die körperliche Bewegung einen Einfluss auf den Grundumsatz haben. Es hat sich gezeigt, dass eine Verringerung der Nahrungsaufnahme die Stoffwechselrate senken kann, da der Körper versucht, Energie zu sparen (restriktive Diäten mit weniger als 800 kcal pro Tag senken den Grundumsatz nachweislich um bis zu 10 %). Der Stoffwechsel variiert auch je nach Fitness und Aktivität, so dass Krafttraining den Grundumsatz erhöhen kann.
Ihre korrekte Messung erfordert die Erfüllung einer Reihe strenger Kriterien, darunter ein Zustand physischer und psychischer Ruhe und eine temperaturneutrale Umgebung.
Analysierte Gene
Bibliographie
UK Biobank Database. Basal metabolic rate, Data-Field 23105 [Version Jan-2022]
McMurray RG, Soares J, Caspersen CJ, McCurdy T. Examining variations of resting metabolic rate of adults: a public health perspective. Med Sci Sports Exerc. 2014 Jul;46(7):1352-8.