Ruuansulatuskanavan, hengitysteiden, virtsateiden ja lisääntymiselinten epiteelit ilmentävät pinnoillaan lipideihin konjugoituneita hiilihydraatteja (glykolipidejä) ja proteiineja (glykoproteiineja), mukaan lukien ABH- ja Lewisantigeenit. Nämä antigeenit antavat olennaisia biologisia ominaisuuksia, osallistuvat solujen väliseen vaihtoon ja liikenteeseen ja ovat mukana solujen ja solujen välisessä vuorovaikutuksessa kehityksen aikana.
FUT2-geeni koodaa α-1,2-fukosyylitransferaasiksi kutsuttua entsyymiä, joka on välttämätön ABH- ja Lewisveriryhmäantigeenien liukoisten muotojen erittymiselle limakalvoille ja erittäviin rauhasiin. Nämä liukoiset antigeenit aiheuttavat merkittäviä fysiologisia muutoksia kudoksen mikroympäristössä, jotka vaikuttavat muun muassa bakteerien tarttumiseen ja immunoglobuliinistatukseen.
Polymorfismit, jotka vähentävät α-1,2-fukosyylitransferaasientsyymin aktiivisuutta, kuten W143X valkoihoisilla ja I129F aasialaisilla, tuottavat "ei-erittävän" fenotyypin, jolle on ominaista näiden antigeenien puuttuminen elimistön eritteistä, ja vaikuttavat näin ollen alttiuteen monille patogeeneille ja sairauksille.