C-vitamiinin tasot

C-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, antioksidantti ja kollageenin biosynteesin, karnitiini- ja katekoliamiiniaineenvaihdunnan sekä ravinnosta saatavan raudan imeytymisen välttämätön kofaktori.

C-vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, antioksidantti ja kollageenin biosynteesin, karnitiini- ja katekoliamiiniaineenvaihdunnan sekä ravinnosta saatavan raudan imeytymisen välttämätön kofaktori.

C-vitamiini eli askorbiinihappo on vesiliukoinen vitamiini, joka on välttämätön optimaalisen kasvun ja kehityksen kannalta. Ihminen ei kykene syntetisoimaan C-vitamiinia, joten sitä saadaan yksinomaan ravinnosta hedelmiä ja vihanneksia syömällä. Sitrushedelmät, marjat, tomaatit, perunat ja vihreät lehtivihannekset ovat erinomaisia C-vitamiinin lähteitä.

Askorbiinihappo toimii kofaktorina, entsyymikomplementtinä, yhteissubstraattina ja voimakkaana antioksidanttina monissa aineenvaihduntareaktioissa ja -prosesseissa. Se myös stabiloi E-vitamiinia ja foolihappoa ja parantaa raudan imeytymistä. Se neutraloi vapaita radikaaleja ja toksiineja ja lievittää tulehdusreaktiota, myös sepsisoireyhtymää.

Kollageenin (ihon, jänteiden, nivelsiteiden ja verisuonten perusta) osalta prokollageenin proliinijäämät vaativat C-vitamiinia hydroksyloidakseen, mikä tekee siitä välttämättömän kypsän kollageenin kolmoiskierteen muodostumisen kannalta. Vakaan kolmoiskierukkarakenteen puuttuminen vaarantaa ihon, limakalvojen, verisuonten ja luiden eheyden. C-vitamiinin puute johtaa skorbuuttiin, joka ilmenee verenvuotona, hyperkeratoosina ja hematologisina poikkeavuuksina.

C-vitamiinin puute voi johtua saannin vähenemisestä tai lisääntyneestä tarpeesta tai lääketieteellisistä patologioista tai mutaatioista johtuvasta menetyksestä. Tämä voi vaikuttaa tiettyjen sairauksien riskiin eri tavoin kullakin ihmisellä ja vaikuttaa siihen, kuinka paljon C-vitamiinia on vähintään tarpeen nauttia päivittäin. Vitamiinin riittämättömän saannin riskiryhmään kuuluvat muun muassa seuraaviin ryhmiin kuuluvat potilaat:

• Iäkkäät
• Henkilöt, joilla on alkoholin käyttöhäiriö, anoreksia tai syöpä
• Ruokaharrastajat
• Henkilöt, joilla on epäilty ruoka-aineallergia
• Henkilöt, jotka saavat täydentämätöntä parenteraalista ravitsemusta
• Henkilöt, joilla on rajoitettu ruokavalio tulehduksellisen suolistosairauden seurauksena, ruoansulatuskanavan refluksitauti tai Whipplen tauti
• Henkilöt, jotka polttavat tupakkatuotteita
• Jotka käyttävät lääkkeitä, kuten aspiriinia, indometasiinia, suun kautta otettavia ehkäisyvälineitä, tetrasykliinejä ja kortikosteroideja
• Jotka sairastavat munuaisten vajaatoimintaa vesiliukoisen C-vitamiinin huuhtoutumisen vuoksi dialyysin aikana
• Jotka sairastavat interleukiini-2-hoidon komplikaationa metastasoituneen munuaissolusyövän hoitoon
• Jotka saavat maksansiirtoa