D-vitamiinin tasot

D-vitamiini on olennainen ravintoaine terveydentilamme ylläpitämiseksi. Sen tärkein tehtävä on kalsium- ja fosfaattitasojen säätely, joten sillä on ravitsemuksellinen merkitys terveiden luiden ja hampaiden ylläpitämisessä.

D-vitamiinia tuotetaan ihmisen ihossa 7-dehydrokolesterolista UVB-säteiden vaikutuksesta. Tämä D-vitamiini on biologisesti inaktiivinen, ja se on metaboloitava, jotta siitä saadaan erilaisia yhdisteitä, jotka ovat aktiivisia ja vastaavat monista toiminnoista elimistössä.

Kun UV-säteet joutuvat kosketuksiin ihon kanssa, 7-dehydrokolesteroli muuttuu kolekalsiferoliksi eli D3-vitamiiniksi. Tämä, joka on itse asiassa prohormoni, on biologisesti inaktiivinen. Ollakseen toimiva sen on käytävä läpi kaksi muuntumista, joista ensimmäinen tapahtuu maksassa muodostaen kalsidiolia eli 25-hydroksikolekalsiferolia ja toinen munuaisissa muodostaen kalsitriolia eli 1-alfa-25-hydroksikolekalsiferolia, joka on aktiivinen muoto.

D-vitamiinin tärkein tehtävä on kalsiumin ja fosforin homeostaasin säätely, mutta viime vuosina on kuitenkin tunnistettu monia muita, siihen liittymättömiä tehtäviä immuunijärjestelmässä, hormonitoiminnassa, neuromuskulaarisessa järjestelmässä ja hematopoieettisessa järjestelmässä. D-vitamiinin saannilla on jopa havaittu olevan suotuisia vaikutuksia joissakin sairauksissa, kuten nivelreumassa ja multippeliskleroosissa.

Kehon tarvitsema D-vitamiini on peräisin kahdesta lähteestä: synteesistä iholla auringonvalon vaikutuksesta ja sitä sisältävien elintarvikkeiden nauttimisesta. Ihmisillä pääasiallinen lähde on ihosynteesi ja pienempi osa on ravinnosta riippuvainen. Ulkoiset tekijät, kuten leveysaste, korkea ikä ja tumma iho, voivat kuitenkin vaikeuttaa ihon synteesiä, ja näissä tapauksissa on tärkeää varmistaa riittävä saanti.

Luontaisesti D-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita on hyvin vähän, ja rasvaiset kalat, kuten lohi tai taimen, sisältävät tätä yhdistettä runsaimmin kalanmaksaöljyn lisäksi, joka on runsain lähde. Nykyään voimme löytää monia D-vitamiinilla täydennettyjä elintarvikkeita.

Voidaan löytää monia D-vitamiinilla täydennettyjä elintarvikkeita.