Anche quando si è a riposo completo, il corpo continua a lavorare per mantenere le funzioni vitali necessarie. Il tasso metabolico basale è la quantità minima di energia di cui il corpo ha bisogno per sopravvivere svolgendo le funzioni di base, come respirare, battere le palpebre, filtrare il sangue, regolare la temperatura o sintetizzare gli ormoni.
Tasso metabolico basale
Il tasso metabolico basale (BMR) è la quantità di energia, per unità di tempo, a riposo, di cui una persona ha bisogno per mantenere le funzioni corporee. Alcuni dei processi metabolici che regola sono la respirazione, la circolazione sanguigna, il controllo della temperatura corporea, la crescita cellulare, la funzione nervosa e la contrazione muscolare.
Questo tasso metabolico basale rappresenta circa il 70% del dispendio calorico giornaliero di un individuo. È influenzato da diversi fattori, come l'indice di massa corporea magra (peso corporeo senza tenere conto della massa grassa), la presenza di malattie acute e altre condizioni come ustioni, fratture, infezioni, febbre, ecc. Nelle donne in età fertile, il BMR varia durante il ciclo mestruale soprattutto a causa degli effetti del progesterone. Inoltre, anche la dieta e l'esercizio fisico possono influire sul BMR. È stato dimostrato che una diminuzione dell'assunzione di cibo può ridurre il tasso metabolico, in quanto l'organismo cerca di conservare l'energia (è stato quantificato che le diete restrittive con meno di 800 kcal al giorno riducono il BMR fino al 10%). Il metabolismo varia anche in base alla forma fisica e all'attività, per cui l'allenamento della forza può aumentare il BMR.
La sua misurazione corretta richiede il rispetto di una serie di criteri rigorosi, tra cui uno stato di calma fisica e psicologica e ambienti a temperatura neutra.
13,5 milioni di varianti
722 loci
Bibliografia
UK Biobank Database. Basal metabolic rate, Data-Field 23105 [Version Jan-2022]
McMurray RG, Soares J, Caspersen CJ, McCurdy T. Examining variations of resting metabolic rate of adults: a public health perspective. Med Sci Sports Exerc. 2014 Jul;46(7):1352-8.